Jadłospis na dzień startu

Jestem w trakcie szlifowania prezentacji nt przygotowań do kolejnego sezonu, więc teraz szybko, rzutem na taśmę post, który jeszcze niektórym może się przydać przed zawodami, albo cięższym treningiem.

Tak, jak pisałem tutaj, najlepsze, co można zrobić w dzień startu, to odpowiednio się odżywić. Leniwi znajdą w tym poście gotowy jadłospis. Jest on, jak zauważycie, wegetariański, ale nie tylko dlatego, że sam nie jem mięsa. Po prostu tego dnia nie ma innego wyboru - mięso nie zawiera węglowodanów i jest ciężkostrawne.

Poniższe potrawy dostarczą Wam energii tak bardzo potrzebnej w trakcie kilkugodzinnych wyścigów, a także pomogą w regeneracji po nich.

dzehnle.blogspot.com

Co jeść w dzień startu

Przygotowania do startu można podzielić na długo i krótkoterminowe. Największy wpływ na wynik mają te pierwsze, jednak ponieważ jesteśmy w środku sezonu, to na to już za późno. Na czym w takim razie się skupić zaraz przed startem? Po wielu doświadczeniach, uważam że najważniejsza jest dieta. O jadłospisie na kilka dni przed zawodami - superkompensacji glikogenu - już pisałem (sprawdźcie też polecany przeze mnie jadłospis na superkompensację, a także jadłospis w dzień startu). Teraz o diecie przed samym startem, która może dodać sił, albo, gdy źle ułożona, spowodować, że w połowie zawodów zatrzymasz się na odpoczynek.

Pożywienie, które dostarczamy organizmowi w ciągu kilkunastu godzin przed startem powinno spełniać kilka wymagań:

dieta (wegetariańska) w czasie superkompensacji

Poprzednio było o tym czym jest superkompensacja, a w tym wpisie przedstawię Wam mój jadłospis na dni bez-węglowe.

Czego unikać

Wydawać by się mogło, że nie ma w tym nic trudnego - trzeba stronić od słodyczy, niektórych owoców, produktów mącznych i tyle. O ile dla mięsożernych to może być prawda, to w przypadku wegetarian sprawa się trochę komplikuje. Poniższy wykres ilustruje dane o zawartości węglowodanów dla poszczególnych produktów (na podstawie danych z tabele-kalorii.pl)

Jak pewnie się spodziewaliście ryż, kasza jaglana i otręby orkiszowe mają największą zawartość węgli. Ale co jeszcze warto zauważyć, to relatywnie wysokie ich stężenie w warzywach strączkowych (soja, fasola), cieciorce, a zwłaszcza soczewicy.